Incluye: 5 moldes, cortador de pasta, 2 cuchillas de corte.
Máquina ideal para restaurantes de hasta unos 50 puestos, resistente y fácil de usar para elaborar varios formatos de pasta fresca.
Gracias a la posibilidad de usar cualquier tipo de harina (trigo blando, sémola de trigo duro, integral…), masas con o sin huevo y una gran cantidad de ingredientes adicionales (como espinacas, tomate, remolacha, cacao…), la pasta que se obtiene es totalmente personalizable y única.
Es económica ya que permite dosificar los ingredientes como se prefiera y ofrecer al cliente un producto muy bueno y de calidad con un gasto mínimo.
La capacidad de la cuba amasadora es de 3,5 kg de pasta
La producción horaria en extrusión es de 8 a 9 kg de pasta dependiendo del formato que se quiera producir
Cuba y mezclador de acero inoxidable
Cóclea de extrusión y mezclador fácilmente desmontables para la limpieza
No requiere mantenimiento excepto las operaciones de limpieza normales recomendadas al final de cada uso
Todas las máquinas incluyen una serie de 4 trefilas estándar, cortador de pasta automático para pasta corta, accesorios para la limpieza, llaves, dosificador de líquidos y manual de instrucciones
Fabricada según las normas CE
Capacitad 3,5 kg. de harina.
Producción en extrusión (pasta) Kg/h 8 ÷ 9
Dimensiones 60 x 40 x 55h cm.
Peso 60 kg.
Motor 0.55 kw.