Hornos profesionales Yesovens

Los hornos profesionales de la Línea Ho.Re.Ca. by Yesovens son la solución ideal para todo tipo de cocinas : desde pequeñas tiendas de delicatessen hasta catering, desde restaurantes con 20 plazas hasta aquellos con cientos de clientes a los que atender, hasta hoteles y grandes comedores de empresas, hospitales y escuelas. 

 

Diseñados y creados para artistas culinarios, están disponibles en cuatro modelos : EGO táctil, MOOD digital , MOSAICO manual y STACKED , el horno de torre que combina dos modelos a elegir de la línea Ho.Re.Ca.

Convección, vapor o cocción mixta: con Yesovens tu imaginación no tiene límite . 

 

Precisos, intuitivos, robustos y 100% Made in Italy, los hornos de la línea Ho.Re.Ca. Tienen todo lo que necesitas para llevar tu cocina a las estrellas.

EGO es el horno combinado profesional con pantalla táctil de 7 y 11 bandejas para artistas culinarios.  Está disponible en dos versiones:
  • EGO Pro
  • EGO Lite
 EGO Pro , creado para los chefs más exigentes, que quieren la máxima tecnología con un equipamiento completo con todas las opciones disponibles. EGO Lite , el horno con equipamiento simplificado, para quienes buscan una herramienta más esencial, pero sin renunciar a la calidad de construcción y la solidez del tope de gama. EGO te permite guardar hasta un máximo de 999 recetas, cocinar hasta un máximo de 11 platos diferentes , cargar y guardar tus preparaciones favoritas para recuperarlas en un instante, con un solo toque, en la pantalla táctil.

MOOD es el horno combinado digital profesional de 7 y 11 bandejas con display digital multifunción, que permite memorizar hasta 5 fases de cocción para cada programa.

Está disponible en la versión:


MOOD Pro es la versión completa, para chefs que no quieren renunciar a ninguna opción y pretenden crear cocinas complejas en poco tiempo y en grandes cantidades.

MOOD Lite es el modelo más esencial, pero que garantiza las mejores prestaciones de cocción al vapor, combinadas y convección, que se pueden conseguir con todos los hornos para restaurantes, delicatessen y comedores de la gama Yesovens. 

MOSAICO es el horno combinado manual profesional de 7 y 11 bandejas para el chef que prefiere los controles clásicos de un horno tradicional.

 Está disponible en dos versiones:

 MOSAICO Pro es totalmente opcional, con ducha escamoteable integrada.

 MOSAICO Lite es la versión más sencilla, pero no menos potente.

En ambos es posible integrar funciones específicas, como la velocidad especial del ventilador SOFT-BAKING , ideal para preparaciones lentas y con el corazón siempre suave.

Hornos para Arte Blanco: panaderías, pizzerías, pastelerías, departamentos de panadería de grandes superficies.

Los hornos combinados profesionales para pastelería y panificación Yesovens Linea Arte Bianca están diseñados y fabricados para maestros panaderos, pizzeros, panaderos y pasteleros que buscan un instrumento extremadamente preciso que garantice un control minucioso de la levadura y de las temperaturas.
Nuestros hornos profesionales son la solución ideal para cada necesidad: desde el pequeño horno hasta la pizzería, desde la pastelería hasta el departamento de panadería de las grandes cadenas de distribución.

Tres tipos de cocina para producir sabrosas obras maestras para todos los gustos.


STAR es el horno combinado profesional con pantalla táctil de 6 y 10 bandejas para los maestros del arte blanco. Está disponible en dos versiones:


STAR Pro es el tope de gama pensado para pasteleros, panaderos y panaderos que no quieren renunciar a la tecnología táctil y a un equipamiento completo.

PRO Lite es para quienes prefieren un horno más esencial, con un equipamiento simplificado, que sin embargo garantiza la calidad de construcción y la solidez de los tope de gama. 

TAOS es el horno digital profesional combinado de 6 y 10 bandejas con pantalla digital multifunción, que permite memorizar hasta 5 fases de cocción para cada programa.


Este modelo también está disponible en la versión:


TAOS Pro es el más completo, para quienes buscan un horno mixto digital con todas las opciones de nuestra gama White Art.

Mientras que TAOS Lite es la versión para quienes buscan un modelo funcional, pero sin renunciar a las prestaciones de la versión full opcional. 

KARMA es el horno combinado manual profesional de 6 y 10 bandejas para panaderos, pizzeros y pasteleros a los que les encanta hacer las cosas como antes .
Regulable con pomos, está disponible en las versiones:

ESPECIAL

Es la línea de hornos profesionales para artistas culinarios que buscan una solución específica a sus necesidades de espacio y producción . Incluye hornos fabricados en acero inoxidable de la mejor calidad, diseñados para durar mucho tiempo y contener los costes y consumos de tu cocina profesional, ya sea muy pequeña o muy grande. Todos los modelos y variantes de la gama Special cuentan con pantalla táctil, son fáciles de mantener , fáciles de lavar y utilizar .

EGO Rack es el horno profesional extragrande de 16 y 20 bandejas con tecnología táctil para las cocinas de grandes supermercados y comedores que sirven cientos de comidas al día.

Está disponible en tres versiones:


EGO Pro es el tope de gama de nuestra Línea Especial, diseñado para quienes buscan un horno combinado con pantalla táctil y todas las opciones.

EGO Classic y EGO Lite son las versiones más esenciales de nuestro modelo extra grande, para quienes buscan un horno más sencillo pero con excelentes prestaciones, fabricado con la misma calidad constructiva y solidez que el tope de gama. 

EGO Slim es nuestro horno profesional de 6 bandejas para cocinas pequeñas.

Dispone de una pantalla táctil muy sencilla de utilizar y está disponible en dos versiones:



EGO Slim Pro es el más completo, para quienes buscan un horno combinado con todas las opciones, aunque tengan poco espacio de trabajo disponible.

EGO Slim Lite es la versión para quienes buscan un modelo imprescindible, pero sin renunciar a las prestaciones de la versión full opcional. 

BÁSICO

Horno eléctrico combinado para cocina profesional.

E ssential X es un horno profesional, versátil, compacto y fácil de usar. 


El horno está equipado con controles manuales para cocción combinada, por convección y al vapor.

100% made in Italy, ideal para quienes buscan un horno profesional que satisfaga todas las necesidades a un precio asequible.

Adecuado para un uso ambivalente para satisfacer las exigencias de cualquier profesional, desde el Ho.re.ca hasta el Arte Blanco, ¡a un precio asequible !


La interfaz de 3 mandos permite configurar los parámetros fundamentales para  la cocción  con convección, vapor o combinada , variando la temperatura de 50°C a 260°C, y dándole a cada preparación el toque perfecto.


Elige la composición: 6 o 10 bandejas de 600×400.


ESSENTIAL, elige tu propia solución. 

Línea de horno apilables, una solución para cada usuario.

Ahorro de espacio, flexibilidad y rentabilidad