Moven Duo es un horno de piedra compacto de dos niveles diseñado para quienes desean hornear pan de masa madre de calidad profesional en casa. Con un ancho de 60 cm , una profundidad de 56 cm y una altura de 74 cm , se puede usar fácilmente incluso en espacios reducidos.
Funciona con corriente eléctrica doméstica monofásica de 220 V ; no requiere instalación trifásica. Dispone de un depósito de agua para el vapor , por lo que no necesita conexión de agua independiente. Su instalación es sencilla: basta con enchufarlo y estará listo para usar.
Cada estante cuenta con una piedra para hornear de 47 × 39 cm . Las temperaturas superior e inferior se pueden ajustar de forma independiente en cada estante. Tiene una potencia de 2,2 kW. Gracias a su excelente aislamiento y sistema de doble acristalamiento, se minimizan las pérdidas de calor y el consumo eléctrico. El consumo eléctrico por hora ronda los 1,5-1,7 kW, aunque varía según el tiempo de uso. Es una opción ideal para cocineros caseros, pastelerías y panaderías artesanales, restaurantes y cafeterías.
El horno Moven Trio de tres niveles con base de piedra está diseñado para cocineros caseros, panaderías y pastelerías artesanales, cafeterías y restaurantes que deseen hornear pan de masa madre y pan artesanal de calidad profesional. Funciona con corriente monofásica de 220 V ; no requiere instalación trifásica. Cuenta con un depósito de agua para el vapor, por lo que no necesita conexión de agua independiente. Su instalación es sencilla; basta con enchufarlo para que funcione.
Cada nivel cuenta con una piedra para hornear de 60 × 40 cm , y funcionan de forma independiente. Las temperaturas superior e inferior se ajustan por separado en cada nivel, lo que permite hornear simultáneamente diferentes tipos de pan. El horno tiene 74 cm de ancho , lo que lo hace compacto.
Tiene una potencia de salida de 4 kW y, gracias a su excelente aislamiento, la pérdida de calor y el consumo de energía son mínimos. El consumo eléctrico por hora ronda los 2,5-3 kW, aunque varía según el tiempo de uso.